Für die Gründerin Yoli ist Matcha so viel mehr als nur ein Getränk, es ist ein Ritual. Deshalb findest du auf jeder Verpackung einen QR-Code der dich zu einem kleinen Mini-Ritual-Video führt.
Die Zubereitung deines Matchas kann unglaublich beruhigend und entschleunigend wirken, wie eine Mini-Meditation in deinem Alltag. Nur ein paar Minuten, in denen du wieder bei dir ankommst. 🫶🍵
Was du für dein Matcha-Ritual brauchst
- eine Packung Sensual Matcha
- einen Matchabesen (Chasen) (bald im Shop erhältlich)
- einen Bambuslöffel (Chashaku) oder einen kleinen Löffel
- ein kleines Sieb
- eine Matchaschale oder einfach eine Schale, die du gern nutzt
- optional: Besenhalter + Feinwaage
- Pflanzenmilch
Der Unterschied zu Kaffee
Koffein wirkt in Tee und Kaffee oft unterschiedlich. Im Matcha liegt es zum Teil gebunden an Polyphenole vor, sekundäre Pflanzenstoffe, die unter anderem für Farbe und Aroma verantwortlich sind und natürliche Schutzstoffe der Pflanze darstellen.
Polyphenole findest du auch in Obst, Gemüse und Nüssen und besonders reichlich in der Teepflanze. Viele Menschen erleben Matcha deshalb als sanftere, gleichmäßigere Energie als Kaffee: wach, aber ohne dieses typische hibbelige Gefühl.
Ruhige Energie
Matcha enthält Koffein, aber auch L-Theanin – eine Aminosäure, die viele als „fokussiert wach“ beschreiben. Statt dem typischen Kaffee-Peak mit anschließendem Crash erlebst du oft eine sanfte, langanhaltende Energie über mehrere Stunden.
Wach, aber geerdet und konzentriert, ohne nervös zu sein.